Featured Image

Сыр в эпоху Возрождения

Это сейчас сыры считается продуктами аристократии, но так было не всегда. В средние века дворяне удовлетворяли потребность в белке питаясь дичиной добытой на охоте, а сыр и творог считались грубой пищей простолюдинов и стоили эти продукты очень дешево. И лишь в эпоху Ренессанса (Возрождения), пришла мода на сыр и продукты переработки молока. В конце XIV… Читать »