Featured Image

Бурсо, или восторг Сен-Сира

Еще один образчик маркетинговой легенды бренда, — сыр Бурсо (Boursault). Вокруг этого небольшого сыра намешана масса противоречивой информации, из чего следует вывод, что это бренд-новодел. Одни источники сообщают, что автор некий Анри Бурсо не то в 1951м, не то в 1953м году. Впрочем существуют и иные несостыковки. То «фермер-родоначальник» Henri Boursault (Анри Бурсо) из местечка… Читать »

Featured Image

Липтовский сыр

Липтовский сыр, хоть его и называют сыром это не сыр, а скорее блюдо. В основе которого используется сыр брынза. Название свое липтовский сыр, или липтауэр, получил от региона в районе Низких Татр — Liptov, в Словакии. Впрочем национальным продуктом он в равной мере стал как в Словакии, Чехии, так и в Австрии и Венгрии (со… Читать »