Featured Image

Лазанья по грузински

Простое, питательное блюдо с рассольными сырами — грузинский ачма. Ачма это многослойный пирог, подобно лазаньи, изготавливается из 7-8 слоев теста. Начинка сыр сулугуни, плюс сыр имеретинский, осетинский или адыгейский сыр. Но подойдет и брынза, и фета. В ачма обязательно используется пресное тесто тонко раскатанного лаваша и соленый сыр. Для приготовления обязательно потребуется противень с высокими… Читать »